苏式月饼以其酥脆外皮和香甜内馅深受大家喜爱，今天就教你轻松搞定这款传统美味！首先准备材料：中筋面粉、猪油、糖浆、水，以及你喜欢的馅料（如莲蓉、豆沙）。第一步是制作水油皮，将中筋面粉、猪油和水混合揉成光滑面团，静置松弛。接着准备油酥，用低筋面粉与猪油搓匀。两份面团分别擀平后叠合，卷起再重复一次，这样能让月饼层次分明哦！最后包入馅料，轻轻压模成型。放入预热好的烤箱，先烤10分钟定型，刷蛋液后再烤15分钟即可。出炉后的苏式月饼金黄诱人，咬一口满嘴酥香，回味无穷～快来试试吧！🥮💖 中秋美食 传统手艺 美味分享