卤猪肉怎么做 🍖 卤猪肉的家常做法 🍠✨
发布时间：2025-03-18 19:46:13来源：
💡 前言
卤猪肉是一道色香味俱全的传统美食，适合家庭聚餐或日常餐桌。今天就来分享一款简单易学的家常卤猪肉做法，让你轻松做出美味佳肴！💪
🍴 食材准备
制作卤猪肉需要以下材料：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、香叶三片、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖少许、清水适量。💡
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将五花肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入料酒去腥，再加入老抽、生抽调味，放入八角和香叶增香。
4️⃣ 加入冰糖提鲜，倒入适量清水没过肉块，小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。
😋 小贴士
为了让卤肉更香浓，可以多炖一会儿，最后收汁时注意火候，让汤汁均匀包裹在肉上。这样一道香气四溢的卤猪肉就完成啦！🎉
🌟 总结
卤猪肉不仅味道醇厚，还富含胶原蛋白，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人享受这份家的味道！💖
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