烧茄子是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。今天就来分享几种不同风味的烧茄子做法吧～😋

首先，基础版的家常烧茄子非常简单易做。将茄子切块后用油炸至金黄，再与蒜末、辣椒一起翻炒，加入适量生抽和糖调味即可。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！🍴🔥

其次，如果你喜欢更丰富的口感，不妨试试肉末烧茄子。在茄子的基础上加入碎猪肉，用豆瓣酱提味，最后撒上葱花点缀，不仅颜值高，味道也更加浓郁哦～🌱🥩

此外，还有清爽版的凉拌烧茄子，适合夏天食用。将蒸熟的茄子撕成条状，淋上醋、香油和芝麻酱，再撒些花生碎，酸甜开胃，健康又美味！🍹🥜

无论哪种做法，关键在于掌握火候和调料比例。快动手试试吧，让家人品尝你的厨艺！👩‍🍳👨‍🍳