今天来分享一道经典的家常菜——鱼香肉丝🐟🥕！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合搭配米饭🍚一起吃。鱼香肉丝其实并没有鱼，只是因为它的味道类似于四川传统鱼香风味而得名哦～

首先准备食材：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝，再准备好泡椒、姜蒜末等调味料🌶️🧄。接着将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让其更加嫩滑✨。热锅凉油后先下肉丝快速翻炒至变色捞出备用，再爆香姜蒜和泡椒，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。最后倒入调好的鱼香汁（由糖、醋、酱油、水淀粉混合而成），再放入肉丝快速翻炒几下即可出锅啦～

一盘红亮诱人的鱼香肉丝就完成啦！酸甜开胃，每一口都让人回味无穷～👩‍🍳快试试吧，做给家人尝尝看！💕