醉鸡的做法 🍴✨醉鸡怎么做 杰米131
发布时间：2025-03-19 21:12:00来源：
🌸想要在家享受餐厅级别的美食吗？今天就来教大家做一道色香味俱全的醉鸡！这款菜式不仅简单易学，还非常适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦～😋
首先准备好食材：一只新鲜的三黄鸡、姜片、料酒、盐和一些香葱。接着将鸡清洗干净后放入锅中，加入足够的水没过鸡肉，再放入几片姜片去腥提味。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，直至鸡肉熟透。捞出后迅速用冰水浸泡，这样能让鸡肉更加紧实弹牙。❄️💦
接下来是最关键的一步——调制醉汁。取适量的高浓度米酒、生抽、糖以及少许鸡汤混合均匀，然后把冷却后的整只鸡浸入醉汁中腌制至少4小时以上。期间可以翻动几次确保每一块鸡肉都能充分吸收醉汁的香气。⏰🍷
最后切块装盘，撒上些许葱花点缀即可开吃啦！这道醉鸡皮脆肉嫩、酒香浓郁，绝对是下饭神器！🍶🍗快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨
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