自制清甜酒酿的做法_自制清甜酒酿的做法步 🍞🍶
发布时间：2025-03-20 01:26:21来源：
✨说起酒酿，那股清甜的味道总让人回味无穷。今天就来分享一款简单易学的家庭版清甜酒酿做法，让你在家也能轻松制作美味的甜品！首先准备好糯米、甜酒曲和清水，这些是制作酒酿的基本材料。糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭会更加松软可口。
🍚将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，待其冷却至35℃左右时，就可以加入甜酒曲了。按照包装上的说明量取适量甜酒曲，均匀地撒在糯米饭上，并搅拌均匀。接着将拌好酒曲的糯米饭压实装入干净无水无油的容器中，在中间压出一个小窝以便观察发酵情况。
第三段：🌟将容器密封好，放在温暖的地方进行发酵，通常需要24-48小时。期间可以打开检查一下，当看到小窝中有清澈的液体并且散发出浓郁的酒香时，就表示发酵成功啦！最后加入适量凉开水稀释一下，放入冰箱冷藏保存即可。一碗热腾腾的酒酿圆子或者一杯冰镇酒酿，都是冬日里暖心暖胃的好选择哦！🍹🍢
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