周末在家想做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧草鱼块吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好新鲜的草鱼块，用少许盐腌制15分钟，去腥又入味。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，这样能让鱼肉更紧实，吃起来更有嚼劲。💛煎好后盛出备用。

接下来是最重要的调味环节啦！在锅中加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽和糖，调成酱汁。把煎好的鱼块放回锅中，加水没过鱼块，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。⏰最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧草鱼块就完成啦！

快叫上家人一起享用这道暖心暖胃的美食吧！😋🐟