🌿大家好！今天给大家分享一道美味又健康的菜肴——香酥猴头菇。这道菜外酥里嫩，口感独特，非常适合当作下酒菜或家庭聚餐时的小吃哦～🌟

首先，准备好新鲜的猴头菇和一些基本调料，比如盐、胡椒粉和淀粉。先把猴头菇清洗干净，用手撕成小块，这样更方便入味。接着用淡盐水浸泡一会儿，去除杂质的同时也能让蘑菇更加鲜嫩。✨

接下来是关键步骤——裹粉。将撕好的猴头菇均匀地裹上一层薄薄的淀粉，记得轻轻拍掉多余的粉末，这样炸出来才会更酥脆。🔥

热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，放入猴头菇炸至金黄。注意要用中小火慢慢炸，这样才能保证内部完全熟透。最后撒上一点盐和胡椒粉调味，香喷喷的香酥猴头菇就完成啦！🍴

这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，赶快试试吧！😋