成都小吃:红糖锅盔的做法✨
发布时间：2025-03-25 06:55:13来源：
📍提到四川美食，怎能少了成都小吃？今天就来教大家制作一道经典的成都街头美味——红糖锅盔！😋这道小吃外皮酥脆，内馅香甜，一口咬下去幸福感爆棚～快来一起学做吧！
首先准备好食材：面粉、酵母、水和红糖。先把面粉和酵母混合，加入适量温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。（发酵时间大约需要1小时）⏰接着将醒好的面团分成小剂子，包入红糖馅料，收口捏紧后压扁成饼状。
平底锅预热后刷一层薄油，放入锅盔胚子，小火慢煎。当底部金黄酥脆时翻面继续煎制，直至两面都呈现金黄色即可出锅啦！🍳✨刚出锅的红糖锅盔香气四溢，趁热吃最过瘾！记得搭配一杯热茶或豆浆，简直是绝配呀～🍵☕️快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的成都风味！🌟
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