自制流油的咸鸡蛋的做法✨
发布时间：2025-03-25 12:20:48来源：
👀想要吃上自己动手做的流油咸鸡蛋吗？今天就来分享一个简单又实用的小方法！首先准备新鲜的鸭蛋或者鸡蛋，以及食盐、黄泥和高度白酒。把这些材料准备好后，就可以开始制作啦！
第一步先把蛋清洗干净，然后用纸巾擦干水分。接着将蛋放入高度白酒中浸泡一下，这样能让蛋壳表面更加容易吸附盐分。接着用黄泥与食盐混合成糊状，均匀地包裹住每个蛋。最后把包好的蛋放进密封容器里，放置在阴凉通风的地方腌制一个月左右。期间记得偶尔检查一下，防止出现裂纹导致腌制失败。
一个月后，取出腌好的咸蛋，煮熟后你会发现蛋黄金黄流油，蛋白晶莹剔透，真的超级美味哦！剥开一个尝尝看，那股独特的咸香味绝对会让你停不下筷子。快试试吧，给自己和家人带来一份特别的美食体验吧！🍳💛
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