🌟【前言】

重庆咸烧白是一道色香味俱全的传统川菜，肥而不腻，入口即化，特别适合家庭聚餐。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！

🍴【准备食材】

首先准备好五花肉500克、芽菜适量、酱油、料酒、白糖、花椒粉等调料。五花肉要选三层分明的，这样口感更佳哦！

👨‍🍳【烹饪步骤】

1️⃣ 将五花肉煮至半熟，捞出后用老抽涂抹表面，静置晾干。

2️⃣ 热锅凉油，将五花肉煎至金黄，取出切片备用。

3️⃣ 芽菜提前泡发，与五花肉一起码入碗中，加入调料调味。

4️⃣ 上锅蒸约1小时，待肉质软烂即可翻扣盘中，撒上葱花点缀！

🍴【小贴士】

蒸的时间一定要够，这样才能让肉质酥软入味。如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些芽菜！

🎉【总结】

一道香喷喷的重庆咸烧白就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的川渝风味！✨