麻辣酱的做法 🌶️🍴
发布时间：2025-03-26 14:24:51来源：
💡想要制作一款美味的麻辣酱吗？今天就来分享一个简单又实用的方法！首先准备新鲜的辣椒和花椒，这两种食材是麻辣酱的灵魂所在。将辣椒清洗干净后晾干，然后用料理机打成辣椒粉备用。接着挑选颗粒饱满的花椒，同样用小火炒香后研磨成粉末。
🔥接下来就是关键步骤了！在锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入葱姜蒜爆香，随后加入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。注意火候不要太大，以免辣椒变焦影响口感。炒制过程中可以适当加入一些豆瓣酱增加风味层次。
第三段：✨最后一步就是调味啦！根据个人口味加入盐、糖以及少许酱油调和味道。如果喜欢更浓郁的香气，还可以撒上一点芝麻提味哦！完成后的麻辣酱色泽红亮、香气扑鼻，无论是拌面还是蘸食都非常适合。快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特美味！🍜🍛
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