💡 准备食材

想要做出一道色香味俱全的蒜香小米辣洋芋，首先得准备好所需材料：新鲜土豆（洋芋）500克、大蒜5瓣、小米辣3-4个、葱花少许、食用油适量，以及盐和酱油调味。土豆去皮切块后用清水冲洗，避免氧化变黑，同时让口感更清爽哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将土豆块放入锅中煮至半熟，捞出沥干水分备用。这一步能让土豆在后续炒制时更加入味且不易散碎。

第二步，热锅凉油，先爆香切好的蒜末和小米辣，散发出诱人的香气。接着倒入土豆翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味。

第三步，待土豆表面微微焦黄，撒上葱花点缀，简单翻炒几下即可出锅啦！一道香气扑鼻、酸辣开胃的蒜香小米辣洋芋就完成啦！

🍴 小贴士

这道菜不仅做法简单，还特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒用量，但记得别放太多，以免抢了土豆本身的清香哦！快试试吧，保证让你一吃就停不下来～😋

家常美食 土豆做法 蒜香风味 🍠🌶️