红烧驴肉的做法 🐴🍴
发布时间：2025-03-26 22:37:57来源：
💡前言
驴肉以其鲜美口感和高营养价值闻名，而红烧驴肉更是将这份美味发挥到了极致。今天就来分享一道简单又诱人的家常版红烧驴肉做法！😋
🌟准备食材
首先准备好新鲜的驴肉500克，切成大小均匀的小块。此外还需要生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、冰糖以及香叶、八角等调料。清水和食用油也是必不可少的哦！💦
🔥烹饪步骤
第一步，将切好的驴肉冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。第二步，在热锅中倒入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入驴肉翻炒上色。接着加入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，再倒入适量料酒去腥增香。第三步，依次加入生抽、老抽调色调味，并放入香叶、八角等香料，注入热水没过驴肉。最后盖上锅盖，中小火慢炖约40分钟，直至驴肉软烂入味即可出锅啦！🍲
🎉结语
这样一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧驴肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这道地道的美食吧！👨🍳👩🍳
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