酸辣藕片的做法 🌶️🍜
发布时间：2025-03-27 01:37:34来源：
💡 前言
夏天食欲不佳？试试这道酸辣藕片吧！简单易做又开胃，保证让你胃口大开！藕片脆嫩爽口，搭配酸辣调料，绝对是夏日餐桌上的完美选择。🌟
📝 食材准备
首先准备好新鲜莲藕 1 根、小米椒 3-4 个、蒜末适量、醋 2 汤匙、生抽 1 汤匙、糖 1 茶匙、盐少许以及香油几滴。清洗莲藕时记得削去外皮哦！✨
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将莲藕切薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色；
2️⃣ 锅中加水烧开后焯煮藕片约 1 分钟，捞出过凉水保持脆爽口感；
3️⃣ 另起锅热油爆香蒜末和小米椒，倒入调好的酱汁（醋+生抽+糖+盐）翻炒均匀；
4️⃣ 最后加入藕片快速拌匀，淋上几滴香油即可装盘啦！
😋 小贴士
喜欢更酸一些可以多加点醋，喜欢辣味浓郁则可增加辣椒数量。这道菜不仅颜值高，味道也超级棒！快动手试试吧～🎉
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