😋 老上海馄饨汤的做法 | 经典美味的温暖记忆
发布时间：2025-03-27 06:02:24来源：
提到老上海馄饨汤，脑海中立刻浮现出一碗热气腾腾的画面。这道美食不仅承载着上海人的味蕾记忆，更是冬日里最暖心的存在！今天就教大家如何在家轻松复刻这道经典美味吧！✨
首先准备食材：新鲜馄饨皮、猪肉馅、虾仁、紫菜和香葱。调料则需要盐、鸡精、胡椒粉和香油。猪肉馅中加入切碎的虾仁，搅拌均匀后用盐调味，再包入薄如蝉翼的馄饨皮中，捏成精致的小元宝形状。放入沸水中煮至浮起即可捞出，简单又快捷！🍲
接下来熬制高汤是关键。将猪骨或鸡骨架加姜片炖煮数小时，直至汤色奶白，香气四溢。最后将煮好的馄饨放入碗中，倒入滚烫的高汤，撒上紫菜和葱花，淋几滴香油，一碗香气扑鼻的老上海馄饨汤就完成啦！😍
一口下去，汤鲜肉嫩，回味无穷。无论是寒冷的冬天还是慵懒的午后，这一碗都足以温暖你的心与胃！ slurp
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