六月黄，是还没完全长成的大闸蟹，肉质鲜嫩，蟹黄饱满，特别适合用来清蒸。今天就来教大家如何做出一道美味的清蒸六月黄！螃✨

首先，挑选新鲜的六月黄至关重要。它们应该外壳呈青绿色，重量在150克左右，活力十足。回家后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。🌿

准备工作完成后，将六月黄刷洗干净，放入盘中。为了去腥增香，可以在每只螃蟹背上撒上少许姜丝和葱段。接着，在锅里加水烧开，把装有螃蟹的盘子放上去，大火蒸8-10分钟即可。🍲

出锅前，可以淋上一点优质酱油，再撒些胡椒粉提味。这样一道简单又不失风味的清蒸六月黄就完成啦！😋

快叫上家人一起品尝这份来自初夏的美味吧！💕