引言

提到家常美食，怎能少了这道经典的南煎丸子呢？金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都是幸福的味道！今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～😋

准备食材

首先准备好所需材料：新鲜猪肉末500克、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖以及少许淀粉。当然，别忘了调制一碗美味的酱汁，用生抽、醋和水淀粉混合即可。✨

制作步骤

第一步，将肉末放入大碗中，加入切碎的葱姜末、一个鸡蛋、适量的生抽、老抽调色、料酒去腥，再撒入少许盐和糖调味。接着慢慢加入少量清水搅拌至上劲，最后加点淀粉锁住水分。💪

第二步，用手将调好的肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。平底锅预热后倒入适量油，待油温升高时，将丸子轻轻放入锅内，保持中小火慢煎至两面呈现金黄色。🔥

第三步，倒入事先准备好的酱汁，盖上锅盖焖煮几分钟，让丸子充分吸收酱汁的香味。当汤汁收浓时，就可以关火啦！🎉

结语

一道香气扑鼻、色泽诱人的南煎丸子就完成啦！无论是搭配米饭还是作为宴客菜都非常适合哦～快动手试试吧，给家人带来一份温暖与满足！❤️