寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的东北酱大骨头，绝对是暖心暖胃的享受！这款菜色香味俱全，肉质软烂入味，骨髓鲜香四溢，简直是肉食爱好者的天堂。首先准备好新鲜的大骨头，最好是带有一定肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉才会更加香嫩多汁。

接下来就是关键的酱料部分了！将大葱、姜片、蒜瓣切好备用，再准备一些八角、桂皮、香叶等香料，以及甜面酱、豆瓣酱等调味品。在锅中倒入适量油，先爆香葱姜蒜，然后加入大骨头翻炒至表面微黄，接着加入酱料和香料，翻炒均匀后加水没过骨头。

第三段：大火煮沸后转小火慢炖，期间可以根据口味调整咸淡。炖煮约1-2小时，直到骨头变得酥烂，汤汁浓郁即可出锅啦！撒上些许葱花点缀，一锅香气扑鼻的东北酱大骨头就完成啦！配上一碗白米饭，每一口都是满满的幸福感，让你吃得满嘴流油，回味无穷！🍖🍛✨