广式双皮奶的做法 🥛🍮
发布时间：2025-03-28 11:05:06来源：
说起广式甜品，双皮奶绝对是经典中的经典！不仅口感细腻滑嫩，而且做法相对简单，特别适合家庭制作。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味的小吃。首先准备好所需材料：牛奶500毫升、鸡蛋2个、白砂糖适量。牛奶的选择很重要，建议使用全脂牛奶，这样成品会更加香浓顺滑。
接下来是制作步骤的第一步——蒸制奶皮。将牛奶倒入锅中加热至微微沸腾后关火，静置冷却一段时间，待表面形成一层奶皮即可。然后小心地将奶皮下的牛奶倒入另一个容器中，尽量保留奶皮不破坏。在牛奶中加入打散的鸡蛋液和适量白砂糖，搅拌均匀后重新沿着奶皮边缘缓缓倒入原容器中，确保奶皮浮于表面。
第三段：最后一步就是蒸制双皮奶了！用保鲜膜封好容器口，放入已经烧开水的蒸锅中，隔水蒸约15分钟。关火后再焖5分钟，让双皮奶更加入味。取出放凉后，你会发现表面又形成了一层新的奶皮，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。冷藏几小时后再享用，口感更佳哦！快试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜时光！✨
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