🎉6寸戚风蛋糕胚的做法🍰
发布时间：2025-03-29 23:01:57来源：
想要制作一款松软可口的蛋糕胚吗？那就跟着这份简单易学的教程来吧！✨首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉55克、细砂糖40克（蛋白用30克，蛋黄用10克）、牛奶30毫升、玉米油30毫升。接着分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入10克糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💪
打发蛋白是关键步骤，分三次加入剩余的30克糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。小心地将打发好的蛋白霜分次混入蛋黄糊中，采用切拌的方式避免消泡。倒入6寸模具后轻震几下排出大气泡，放入预热至150℃的烤箱中层，上下火烘烤约45分钟。⏰
出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕胚洁白细腻，无论是单独享用还是搭配奶油夹心，都让人回味无穷～🍴💖
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