🌟家乡走油肉的做法 🍖
发布时间：2025-03-30 09:21:13来源：
每逢佳节，餐桌上总少不了一道让人垂涎三尺的传统美食——走油肉。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻，是许多人心中的“心头好”。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧！🍴
首先，准备好新鲜的五花肉，切成厚片备用。然后将切好的肉放入锅中，用中小火慢慢炸至表面呈现金黄色，这一步就是所谓的“走油”，让肉质更加香脆。🔥接着，调制一碗酱汁，加入酱油、糖、料酒等调料，均匀涂抹在炸好的肉片上，再静置腌制半小时，使其充分入味。⏰
最后，将腌制好的肉片再次放入热油中复炸一次，直至外皮更加酥脆。捞出后摆盘，撒上葱花点缀，一道香气四溢的走油肉就完成啦！🎉无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴，它都能让你瞬间食欲大开哦！🍴✨
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