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🌟少油版鱼香茄子这样做,健康又美味!💪

发布时间:2025-04-02 04:28:51来源:

首先准备好食材:长茄子2根、青椒半个、红椒半个、胡萝卜少许、蒜末适量、姜末少许、葱花点缀✨。茄子切条后用淡盐水浸泡10分钟,这样既能防止氧化,还能让茄子更入味哦~

接着调酱汁:准备一个小碗,加入2勺生抽、1勺醋、1勺糖、半勺老抽、1勺淀粉和少量清水,搅拌均匀备用。这可是鱼香茄子的灵魂所在~🍲

热锅刷薄薄一层油,放入茄子翻炒至软糯捞出。再利用锅中余油爆香蒜末、姜末,加入胡萝卜丝、青红椒块翻炒几下,倒入茄子和调好的酱汁,快速翻拌均匀,最后撒上葱花即可出锅~🌸

一道低脂健康的少油版鱼香茄子就完成啦!不仅保留了茄子的鲜嫩,还少了油腻感,简直是减肥党、健康控的福音呀~🍴💕

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