酸菜与巴沙鱼的搭配，绝对是味蕾的一场盛宴！🐟🌿首先准备好新鲜的巴沙鱼片和酸菜，这可是整道菜的灵魂所在。将巴沙鱼片用少许盐、胡椒粉腌制一下，这样可以去腥提鲜，让鱼肉更加滑嫩。

接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入切好的酸菜翻炒。酸菜特有的酸香味道瞬间扑鼻而来，让人食欲大开！🍋随后倒入适量清水，大火煮沸后下入腌制好的鱼片，轻轻推散，避免鱼片粘连。待鱼片变白即可关火，撒上一些葱花点缀，颜值和味道都up up！

最后盛出装盘，一盘色香味俱佳的酸菜巴沙鱼就完成啦！🐟✨酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美完美融合，每一口都是幸福的味道。快试试吧，绝对让你停不下筷子！🍴💕