炎炎夏日，怎能少得了一道清凉解暑的美食？今天就来教大家制作一道经典四川小吃——葡萄井凉糕！这款凉糕以其Q弹爽滑的口感和天然的葡萄井水香气闻名，是夏日里的必备甜品。😋

首先准备好材料：优质大米、葡萄井水以及适量红糖。将大米洗净后浸泡4小时以上，再用葡萄井水磨成米浆。接着将米浆倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至变得浓稠且有弹性。最后倒入模具冷却定型，切成块状即可。💛

为了让凉糕更加美味，还可以淋上熬制好的红糖浆，撒上些许熟花生碎或薄荷叶点缀。冰镇后的葡萄井凉糕入口即化，每一口都带着淡淡的甘甜与清香，让人回味无穷！🍹💕

快来试试吧，为你的餐桌增添一份清凉甜蜜的享受～💛