🌿想要尝试一道清新又健康的家常菜吗？今天就来教大家做一道简单又美味的“酱汁苦菜”。苦菜是一种营养价值很高的蔬菜，但很多人可能觉得它味道略苦，其实只要搭配合适的酱汁，就能让它变得非常可口哦！🌟

第一步，准备好新鲜的苦菜和一些调味料。先把苦菜洗净，放入沸水中焯烫一分钟左右，这样既能去除部分苦味，又能保持它的鲜绿色泽。捞出后用冷水冲凉备用。✨

第二步，调制酱汁是关键。在一个小碗里混合生抽、醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀。如果喜欢辣味，还可以加入一点辣椒油或剁椒。这样调出来的酱汁酸甜适中，还带有微微的辛辣感，特别提味！🌶️

最后一步，将调好的酱汁淋在苦菜上，轻轻拌匀即可。装盘时可以撒上一些熟芝麻或者香葱点缀，既美观又增香。这道菜不仅清爽开胃，还能帮助消化，非常适合夏天食用！🍴💦

快试试吧，相信你也能轻松做出一道令人满意的酱汁苦菜！😋