✨想要尝试一道简单又美味的小吃吗？今天就来教大家做一款外酥里嫩的香煎蛋饺！这道菜不仅颜值高，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦。首先准备好新鲜的鸡蛋和肉馅，还可以根据个人口味加入一些蔬菜，比如胡萝卜丁或者青椒粒，让营养更均衡。

🍴接下来就是制作蛋皮了。将鸡蛋打散后倒入平底锅中，摊成薄薄的圆形蛋皮，就像做小饼一样。当蛋皮凝固成型时，就可以取出备用啦。然后用准备好的肉馅包入蛋皮中，像包饺子那样封好口，捏紧边缘防止漏馅。

第三段：🔥最后一步就是煎制了。在锅中倒入少量油，加热后放入包好的蛋饺，中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的香煎蛋饺就完成啦！无论是作为主食还是下酒菜都非常棒哦，快试试吧！😋