蒸蛋羹(详细版)的做法蛋羹(详细版)的做 🥣🍳
发布时间:2025-04-05 03:24:20来源:
🌟今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——蒸蛋羹!这道菜不仅营养丰富,而且做法超级简单,非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。😋
首先准备好所有材料:新鲜鸡蛋4个、温水适量、盐少许、生抽几滴、香油几滴。🥚🥛记得选择新鲜的土鸡蛋,这样蒸出来的蛋羹口感更嫩滑哦!接着将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子顺时针搅拌均匀,直至蛋液表面出现细密的小泡泡。搅拌过程中缓缓倒入温水,比例大约是1:1.5,继续搅拌均匀。💦
然后将混合好的蛋液过滤一遍,去除气泡和杂质,这样蒸出来的蛋羹会更加细腻。用保鲜膜封住碗口,或者盖上一个小盘子,防止蒸的过程中水汽进入。最后放入已经烧开水的蒸锅中,中小火蒸10-15分钟即可。⏰
出锅后淋上几滴生抽和香油,撒上些许葱花点缀,一道鲜嫩可口的蒸蛋羹就完成啦!🍴✨快来试试吧,保证让你回味无穷!
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