山东大馒头的做法 🍞🍚
发布时间：2025-04-08 15:55:57来源：
🌟 引言
提到山东美食，怎能少了那香甜松软的山东大馒头？它不仅是北方人餐桌上的常客，更是节日里不可或缺的传统面点之一。今天就来教大家如何在家制作这款地道的山东大馒头吧！
👩🍳 准备材料
首先准备好主要食材：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖适量。此外，还可以加入红枣或葡萄干作为点缀，让馒头更加美味可口哦！
กระบวนการทำงาน 🏭
1️⃣ 将酵母和少量白糖溶解在温水中，静置5分钟激活酵母活性。
2️⃣ 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。
3️⃣ 发酵好的面团排气后分成若干小剂子，塑造成圆形或椭圆形的大馒头形状。
4️⃣ 再次醒发20分钟后，放入蒸锅中大火蒸制20分钟即可出锅啦！
✨ 小贴士
为了让馒头更蓬松，记得不要用过热的水直接接触酵母哦！同时，蒸好后别急着揭盖，焖3分钟再取出，馒头会更加洁白饱满。
😋 山东大馒头出锅啦！咬一口满嘴麦香，搭配热粥或菜都很棒！快动手试试吧～🍞💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
