🎉【酸豆角焖鱼干】的家常做法来啦！这道菜酸香开胃，特别适合搭配米饭享用。首先准备好食材：新鲜鱼干、酸豆角、蒜末、姜片和辣椒。先把鱼干用清水泡软，去除多余盐分，然后沥干备用。接着热锅凉油，爆香蒜末和姜片，再加入切好的酸豆角翻炒，散发出独特的酸香味。把泡好的鱼干放入锅中，与酸豆角一起翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅。最后撒上一把辣椒圈，焖煮至汤汁浓稠即可出锅。🍽️✨ 盛盘后香气四溢，鱼肉鲜嫩入味，酸豆角的酸爽更添风味，绝对让你胃口大开！快试试吧！💪💖