夏天到了，天气炎热，胃口也跟着懒洋洋的？别担心！今天给大家分享一道清爽开胃的凉拌苦瓜，简单又健康！✨

首先，准备好新鲜的苦瓜一根，洗净后切薄片或细丝（记得去掉中间的籽哦）。接着用盐腌制15分钟，挤干水分备用。然后调一碗酱汁：加入生抽、醋、少许糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。最后将酱汁淋在苦瓜上，撒点熟芝麻点缀，搅拌均匀即可！😋

这道凉拌苦瓜不仅颜色翠绿诱人，口感更是爽脆可口，酸甜微辣的味道让人食欲大增！🌿 它还能清热解毒、降火消暑，特别适合夏季食用。虽然名字叫“苦瓜”，但经过调味后却一点都不苦，反而多了一丝甘甜。💡

生活如这道菜，有时看似平淡甚至有些“苦涩”，但用心经营，总能收获属于自己的小确幸。心清似水淡，美食亦如此！🍹

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