🌟红醋大排的家常做法 | 美食杰分享🍴✨
发布时间：2025-04-11 22:37:50来源：
有没有想过用简单的方式做出一道酸甜可口的大排？今天就来教大家做一道超级下饭的红醋大排！💖这道菜色香味俱全，酸甜适中，非常适合家庭聚餐哦～😋
首先准备好新鲜的大排（排骨），清洗干净后用料酒和少许盐腌制15分钟，这样可以让肉质更嫩滑。腌制的同时，可以准备配料：生姜切片、葱切段备用。接着将腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中小火慢煎至两面金黄，捞出沥油。🍳🔥
接下来就是关键步骤了！把煎好的排骨倒入热锅中，加入适量红醋、生抽、老抽调色调味，再撒入白糖提鲜，最后加入清水没过排骨。大火煮沸后转小火慢慢炖煮约30分钟，期间记得翻动几次，让每块排骨都均匀吸收汤汁的味道。🍲⏰
当汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红醋大排就完成啦！😍这道菜不仅外观漂亮，而且口感绝佳，酸甜开胃，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让你的家人也爱上这道美味佳肴！💕
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