今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨炖冬瓜！🍲 这道菜色香味俱全，既保留了排骨的鲜美，又有冬瓜的清爽，特别适合秋冬季节享用。💕

首先准备食材：新鲜排骨500克、冬瓜适量、生姜几片、葱一根。先把排骨焯水去腥，捞出备用；冬瓜切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量没过排骨即可，大火煮开后转小火慢炖40分钟。这个时候，放入冬瓜块，继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜透明软烂。最后撒上葱花调味，一锅香气四溢的排骨炖冬瓜就完成啦！🍴

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，特别适合家庭聚餐或者日常餐桌。😋 快来试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！❤️