🌿【前言】

秋天正是莲藕大量上市的季节，清炒藕片不仅简单易做，还保留了藕片脆嫩的口感和丰富的营养价值。今天，跟着杰米154一起学习这道家常美食吧！

🍴【准备食材】

首先，准备好新鲜的莲藕两节、红椒半个、青蒜几根，以及适量的盐、生抽和植物油。莲藕洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色；红椒切丝，青蒜切段备用。

🔥【烹饪步骤】

1️⃣ 烧一锅热水，将藕片焯水约半分钟，捞出沥干水分，这样可以让藕片更加爽脆。

2️⃣ 锅中倒入少许油，加热后放入藕片快速翻炒，加入少量盐调味。

3️⃣ 随后加入红椒丝和青蒜段，继续翻炒均匀，最后淋上一点生抽提鲜即可出锅！

🌟【小贴士】

- 藕片焯水时间不宜过长，保持其脆嫩口感。

- 可以根据个人口味添加些许姜末或辣椒提升风味。

😋 这样一道清新可口的清炒藕片就完成啦！快邀请家人一起品尝这份秋日的美味吧！🍂✨