今天给大家分享一道温暖滋补的家常菜——竹笋香菇炖老母鸡！💖食材简单易得，做法更是手把手教大家，厨房小白也能轻松搞定哦～😋

首先准备好新鲜的竹笋、干香菇和一只鲜嫩的老母鸡。先把老母鸡清洗干净后焯水去腥，再将竹笋切块焯水备用。香菇提前泡发，切掉根部备用。🍳

接着，在砂锅中放入老母鸡，加入姜片和料酒去腥提香，再倒入清水没过鸡肉。大火煮开后转小火慢炖半小时，让鸡肉的鲜味慢慢释放出来。💛

随后加入竹笋和香菇，继续炖煮40分钟。期间记得撇去浮沫，保证汤汁清澈鲜美。最后加盐调味，一锅香气四溢的竹笋香菇炖老母鸡就完成啦～🍛✨

这道菜不仅味道浓郁，还富含多种营养，特别适合秋冬季节进补！快动手试试吧，为家人带来满满的幸福感～💝