🍲【食材准备】

做一道美味的黑鱼炖豆腐，你需要一条新鲜的黑鱼、嫩豆腐、姜片、蒜瓣以及一些香葱。此外，还可以准备一些枸杞或红枣来增加营养哦！

🔥【制作步骤】

第一步：先将黑鱼处理干净，切块后用料酒腌制去腥；豆腐切块备用。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入黑鱼煎至两面金黄。

第三步：倒入适量热水，加入豆腐块，小火慢炖约15分钟，让汤汁浓郁鲜美。最后撒上葱花和枸杞点缀即可。

🍴【小贴士】

1. 炖煮时一定要用小火，这样汤汁才会更加醇厚。

2. 如果喜欢酸辣口味，可以加点醋和辣椒提味。

3. 想要更健康，可以用橄榄油代替普通食用油。

🌟【总结】

这道黑鱼炖豆腐不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和钙质，非常适合家庭聚餐或是日常养生。快动手试试吧，让你的餐桌充满温暖与幸福！💪💖