炎炎夏日，来一碗牛肉丝瓜汤再合适不过了！不仅清淡爽口，还能补充营养，简直是家庭餐桌上的明星菜品。今天就教你如何做出一道色香味俱全的牛肉丝瓜汤！✨

首先准备好食材：新鲜的牛肉片、嫩滑的丝瓜、姜片和葱花。第一步是腌制牛肉，用少许盐、生抽和淀粉拌匀，静置15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑入味。接着切好丝瓜备用。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至变色，随后倒入适量清水或高汤，大火煮沸。等汤底沸腾时，加入切块的丝瓜，继续炖煮几分钟，直至丝瓜软烂、汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一锅清香四溢的牛肉丝瓜汤就完成啦！🍲

这道汤汤水水的菜肴不仅简单易做，还富含蛋白质与维生素，特别适合老人小孩食用。快动手试试吧，让家人享受这份温馨美味！💛