清晨的市场总是充满活力，新鲜的食材让人食欲大增。今天，我决定尝试一道简单却美味的家常菜——清炒猪血块。猪血不仅富含铁质，还具有极高的营养价值。在市场上挑选了一块色泽鲜红、质地紧实的猪血后，我便迫不及待地回家开始准备这道菜。

回到厨房，先将猪血切成大小均匀的小块，用清水冲洗几次去除杂质，然后放入沸水中焯烫一下，去除腥味。接着准备配料，青椒、红椒切块，大蒜切片，小葱切段，这些鲜艳的颜色为菜品增添了视觉上的吸引力。热锅凉油，先爆香蒜片和葱段，再加入猪血块翻炒，动作要轻柔以免碎裂。

第三段：最后，加入青红椒块，调入适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱佳的清炒猪血块就完成了！✨装盘时撒上些许葱花点缀，显得格外诱人。夹起一块送入口中，猪血嫩滑爽口，辣椒的微辣更提升了整体风味。这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。😋