海参作为一道高级食材，不仅营养丰富，还寓意着吉祥如意。今天就来分享一下如何制作美味的海参菜肴吧！🌊

首先，挑选新鲜的海参是关键。优质的海参肉质厚实、弹性十足，泡发时需注意水温与时间，确保口感最佳。常见的做法有清炖和红烧两种。清炖海参保留了食材本身的鲜美，搭配些许枸杞、红枣，既滋补又养生；而红烧海参则更显浓郁，加入姜片、蒜末提香，最后淋上一层酱汁，色香味俱全，让人垂涎欲滴。🍲

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，一道精心烹制的海参都能为餐桌增添光彩。快翻开第26页，跟着步骤一起动手试试吧！📖✨