周末想给家人做一道简单又美味的菜？那就试试这道家常蒸肉丸吧！蒸肉丸不仅健康低脂，还保留了肉质的鲜嫩多汁，绝对是老少皆宜的佳肴。首先准备食材：猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜末以及一些调味料，比如生抽、老抽、盐和胡椒粉。将肉末放入大碗中，加入切好的葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，再倒入适量的生抽和少许老抽调色，最后撒上一点胡椒粉提味。用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样可以让肉丸更有弹性。

接着用手将调好的肉馅揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。把做好的肉丸整齐地码放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花点缀，增加颜值。蒸好的肉丸晶莹剔透，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人品尝你的爱心料理！😋🍴🍚