春天来了，正是吃河蚌的好时节！今天就教大家做一道简单又美味的韭菜河蚌汤。首先准备新鲜的河蚌和嫩绿的韭菜，再搭配姜片去腥。先把河蚌清洗干净，用开水焯一下，去掉杂质，这样汤会更清澈哦～接着把河蚌放入锅中，加入清水和几片姜，大火煮沸后转小火慢炖半小时，让河蚌的味道充分释放。期间别忘了撇去浮沫，保持汤的纯净口感。等河蚌快熟时，加入切好的韭菜段，再煮个三五分钟即可关火。✨出锅前撒点盐调味，一锅鲜美无比的韭菜河蚌汤就完成啦！这道汤不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和微量元素，非常适合春季养生食用。记得趁热喝上一碗，暖胃又暖心～🍲💕

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