秋天到了，天气渐渐转凉，最适合吃一碗热腾腾的炖羊肉了！今天教大家做一道简单又美味的家常炖羊肉。首先准备好新鲜的羊腿肉500克，切成块状，用清水浸泡半小时去除血水。接着准备生姜几片、大葱一段、八角两颗、香叶几片等调料备用。

将羊肉冷水下锅焯水，加入料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净。另起砂锅，放入羊肉和所有调料，加入足量热水没过食材。先用大火烧开，再转小火慢炖一个半小时。期间可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，让汤汁更加浓郁鲜美。

最后撒上一把香菜，淋上少许香油即可出锅啦！一碗香气四溢的炖羊肉就完成啦！🍲✨ 这道菜不仅暖胃，还能驱寒补身，快动手试试吧！💪❤️