😋 黄焖黄鸭叫是一道色香味俱全的地方特色美食，深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的黄鸭叫、生姜、蒜头和青红椒等食材，再备好酱油、料酒、糖和盐调味。

🔥 热锅凉油，将切好的姜片和蒜头爆香，接着放入洗净的黄鸭叫，两面煎至微黄。倒入适量料酒去腥提鲜，加入清水没过鱼身，再放入少许酱油和糖，盖上锅盖焖煮15分钟。

🌶️ 时间到后，开盖撒入切段的青红椒，调入适量盐，继续焖煮5分钟让汤汁更加浓郁。最后大火收汁即可出锅啦！✨ 盛盘时香气四溢，黄鸭叫肉质细嫩，汤汁鲜美可口，搭配一碗白米饭简直完美！快动手试试吧～🍚 slurp