前言 🌿

夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌炝黄豆芽，做法超级容易，口感脆爽，绝对是夏日开胃的好选择！💛

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的黄豆芽，再来点红椒丝和葱花点缀，最后备上蒜末、生抽、醋、糖和香油。食材新鲜是关键哦，这样能保证菜品的味道更佳！✨

制作步骤 🍳

第一步，将黄豆芽焯水，时间不宜过长，保持其脆嫩口感即可。捞出后迅速用冷水冲凉，沥干水分备用。接着，在热锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入红椒丝翻炒几下，最后淋在黄豆芽上。

第二步，加入适量生抽、醋、少许糖调味，撒上葱花，搅拌均匀。最后滴入几滴香油提香，一道色香味俱全的凉拌炝黄豆芽就完成啦！👀

小贴士 📝

这道菜的关键在于调料的比例，可以根据个人口味调整酸甜咸度哦！如果喜欢辣味，可以加点辣椒油。简单几步就能做出一盘健康又美味的家常菜，快来试试吧！🍴😋