🌟【卷心菜泡菜】🌟

秋天的凉意渐浓，最适合动手做些温暖又健康的美食。今天就来分享一道简单又美味的【卷心菜泡菜】吧！✨

首先准备新鲜的卷心菜一颗，洗净后切成均匀的小块，撒上适量的盐腌制一会儿，让它稍微出水变得软嫩。接着加入辣椒粉、蒜末、姜末和一点糖，搅拌均匀，让调料充分渗入每一片叶子中。腌制半小时后，再加入鱼露或酱油调味，最后放入密封罐中发酵几天，就能品尝到酸辣爽口的泡菜啦！🍅🍛

泡菜不仅开胃解腻，还富含益生菌，对肠道健康大有裨益。无论是搭配米饭还是作为小菜，都是绝佳选择！🍴🥄

记得在制作过程中保持卫生哦，这样泡菜才会更美味更安全！😋✨

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