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肉香卤豆泡的做法 🍲🍛

发布时间:2025-04-20 21:36:57来源:

💡前言

肉香卤豆泡是一道简单又美味的小吃,适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。它将软嫩的豆腐泡与浓郁的肉香完美结合,每一口都能感受到幸福滋味。快跟着步骤一起做吧!

📝准备材料

你需要以下食材:豆腐泡(也叫油豆腐)、五花肉、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、料酒和清水。此外,还可以准备一些葱姜蒜来提升香气。

👩‍🍳制作步骤

首先,将五花肉切块焯水去腥;接着,在锅中加入少量油,放入冰糖炒出糖色,再加入五花肉翻炒至上色。随后倒入适量料酒、老抽、生抽调味,加入香料包(八角、香叶、桂皮)和热水,炖煮约半小时至肉质软烂。最后,放入豆腐泡,继续炖煮15分钟,让豆泡充分吸收汤汁的精华。

🍴成品享用

出锅后的肉香卤豆泡色泽红亮,香味扑鼻,咬一口满嘴留香。搭配一碗白米饭,简直让人欲罢不能!快试试这道家常美味吧,保证让你停不下筷子!✨

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