👨🍳🍲炖羊排的做法大全_炖羊排家常做法🍲👨🍳
发布时间：2025-05-04 22:08:19来源：
冬天到了，来一碗热腾腾的炖羊排吧！不仅暖胃还暖心。首先准备新鲜的羊排，用清水浸泡去血水，然后焯水去腥，这一步很关键哦！接着准备配料，生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再加点八角、香叶和桂皮，香气四溢不是问题。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入羊排翻炒至表面微黄，加入料酒去腥，倒入适量热水没过羊排，大火煮开后转小火慢炖。如果喜欢重口味，可以加点老抽调色，生抽调味，最后撒上一把枸杞或红枣提鲜。炖至汤汁浓郁、肉质软烂时，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的炖羊排端上桌，肉香扑鼻，入口即化，简直是冬日里的幸福滋味！🌟🍲
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