自制白斩鸡的做法✅｜自制白斩鸡的做法步骤🍗
发布时间：2025-05-05 19:08:18来源：
生活在快节奏的城市里，偶尔也需要给自己一点仪式感。今天就来分享一道经典又简单的家常菜——自制白斩鸡鸡肉嫩滑，原汁原味，搭配特制蘸酱，简直让人欲罢不能！🌟
首先准备好食材：新鲜的三黄鸡一只、姜片、葱结、料酒和冰水桶。接下来就是制作过程啦！第一步，将鸡清洗干净后，放入锅中加入足够的清水，放入姜片、葱结和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得时不时用勺子舀热水浇在鸡皮上，这样能让鸡皮更加紧致有弹性哦～⏰
当鸡肉熟透后迅速捞出，放入提前准备好的冰水中浸泡，这一步叫做“过冷河”，能让鸡肉口感更Q弹爽滑。最后切块装盘，配上自制的姜蓉蘸酱，鲜香四溢，让人垂涎三尺！😋
快来试试吧，让家人也感受这份来自厨房的温暖与爱❤️！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
