🌟红烧鳝鱼在家也能做出专业级美味！😋
发布时间：2025-05-05 20:16:10来源：
一道色香味俱全的家常菜——红烧鳝鱼来啦！👨🍳食材新鲜是关键，选用活鳝鱼现杀现做，肉质更鲜嫩。首先将鳝鱼处理干净后切段，用开水焯一下去腥味；接着热锅凉油爆香姜蒜末，放入鳝鱼翻炒至表面微黄。倒入适量酱油、老抽调色调味，再加入料酒去腥提香。🔥
最关键的一步来了！倒入一碗热水，加入冰糖和少许盐，小火慢炖15分钟，让鳝鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧鳝鱼就完成啦！✨这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用哦～🍴 slurp
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