✨黔江鸡杂的做法 | 超详细步骤✨
发布时间：2025-05-07 09:27:14来源：
提到重庆美食，怎能错过黔江鸡杂？这道菜色香味俱全，酸辣开胃，绝对是下饭神器！😋
首先准备好食材：新鲜鸡杂（包括鸡胗、鸡肝等）、泡椒、泡姜、大蒜、青红辣椒和葱花。食材的新鲜度直接影响口感哦！👀
制作过程分三步走：第一步是处理鸡杂，将鸡杂清洗干净后切块，用料酒和盐腌制片刻去腥提味；第二步炒香配料，热锅凉油放入泡椒、泡姜和大蒜爆香，再加入鸡杂翻炒至变色；第三步调味收汁，加入青红辣椒和葱花，调入生抽、老抽、醋和糖，大火快速翻炒均匀即可出锅。
一道酸辣爽口、香气四溢的黔江鸡杂就完成啦！🍲✨快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟
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